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目前分類:品牌故事好有趣 (10)

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草莓燒網路版-1

2015年初,協助業主進行一組草莓專賣店VI視覺規劃,包括:草莓公仔、店面大圖視覺、品牌logo、平面形象、包裝設計形象等等,讓我們在這幾個月一直圍繞在幸福草莓的氛圍裡...,整個辦公室都很草莓味~

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   馬不停蹄的年輕夫妻,擁有超越一般創業者的毅力與勇氣,對品牌的堅持,對傳統小吃的那股熱忱,二位七年級生竟然想要讓父母那個年代的懷舊美食再現風光!那股讓人看了都會跟著馬不停蹄轉動的壓力,也帶動活力平方一起成長...

【品牌故事】

跨越自我 創造第一

  精緻與創意料理的出現,改變了現代人飲食的飲食習慣,很多人似乎都忘了小時候阿嬤料理的是什麼味道,長大後,懷念的味道,隨著老一輩人的逝去,似乎只能在回憶裡感受了...從小在台南安平長大的年輕人,不忍祖傳手藝日漸消失,因此結合傳統與新潮流飲食習慣,創立了- 馬不停蹄傳統古早味小吃宅配服務。 

  馬不停蹄不斷找尋屬於古早味的台灣傳統小吃,為了為避免古早味小吃被近來的西式飲食文化所取代,馬不停蹄將結合傳統小吃以新潮流的風貌來加以呈現,並以「馬不停蹄」作為未來公司經營理念,我們不滿足於現狀,在轉型之中尋求創新,只為了把古早味美食發揚光大!

 

馬系列形象娃娃吸引目光

  馬不停蹄古早味美食網創立於民國100年,由歐巴馬領軍,帶領手下子弟兵 : 賽洛馬、歐米諾、米將、馬荳將、酷路馬...等六組人馬,將貫徹"馬不停蹄"的精神,以馬不停蹄的速度,不斷尋找已失傳的古早味,並利用包裝與視覺,開創新的品牌意象。

  說到品牌...沒錯,現在是講求品牌形象的環境,許多大企業莫不積極創造出優良的產業形象,來爭取最大競爭的機會,紛紛以主流商品,配合社會關懷和消費者最深層的個人風格及救助面、或以社會經濟所得的差距及結構,來主動照顧消費者,提供及取代銀行原有的高獲利為主要的作業距離感,並以販賣商品的同時,兼作公益的手腕,消除公眾眼中只有以營利為目的的運作及企業形象。

  企業倫理,不再是單單針對產業環境及結構而言,由利己,擴大到利它,承攬非利益形象工程,更進一步表彰取諸於社會,還之於社會的自我要求,而非口號式的品牌形象,是以品牌形象和社會救助面劃上等號的方式,深植及改造社會大眾對品牌的印象突破。

  馬不停蹄堅持,獲利不再是唯一,而是健全的企業倫理,才能是主導企業的永續生存。

  馬不停蹄有著優質穩健的經營團隊,秉持著愛屋及烏、以客為尊、企業倫理的經營理念,整體營運穩定! 追求企業永續經營及成長;邁向百年企業為目標。

 

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 【品牌介紹】

高慶泉食品(股)公司自高慶先生白手創業 ,經其一步一腳印苦心鑽研經營奠定良好的口碑,至今已走過了半世紀。這七十年來,公司一直秉持著以最高品質製作水平來生產適合國人口味的醬油;精選上等黑豆,運用古法經過90天的釀造過程,因此高慶泉始終能夠提供給消費者,質純,味美,營養豐富,十足古早味的醬油。

半世紀的執著,其品質愈加精進,味道更加香醇,衛生可靠,完全符合國家標準,實是完美的醬油,在過去數年來高慶泉除了致力於生產技術的提昇與生產設備的自動化外,更有鑑於國人因缺乏均衡的飲食知識,經常造成攝食不足或過量的營養失衡現象,因而持續的研究符合國人正確飲食標準,研發低鹽份、不添加味精、不含防腐劑,是高慶泉公司一貫的堅持。

 

 

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  【紅玉明珠】係台灣野生山茶及緬甸大葉種所配種而成之台灣特有種【台茶十八號】紅茶;台茶十八號其特色為具有明亮艷紅之茶湯及自然散發一股天然肉桂香及淡淡的薄荷香味,被世界紅茶專家讚譽為【台灣香】

  【紅玉明珠】吸收日月潭的雨露精華,採取自然農法之栽種與管理,集茶農老爸六十年的種茶經驗,堅持以手採之方式採摘茶菁,配合製茶師傅-兒子在臺灣農林公司 【魚池日月老茶廠】三十年一流的製茶經驗及技術,由父子搭擋而成就的頂級【紅玉明珠】,品質絶佳!

 

 

 

 

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【品牌故事】

  蜜匠養蜂場,於二0一一年由蜂場第三代養蜂人尹建敦更名成立。本蜂場位於高雄的大樹區,有著滿山遍野的玉荷包荔枝園,所生產的的玉荷包蜜,是全台荔枝蜜的首選。而鄰近的大崗山龍眼樹林,專門出產全台最香醇濃郁的龍眼,是本蜂場每逢龍眼花盛開時,採集龍眼蜜的絕佳地點。

  本蜂場在60年前就已經由爺爺開始了養蜂的工作,到了父親接手時,積極參與政府所輔導的養蜂專業訓練,提升蜂產品品質。本蜂場出產之高品質蜂王乳遠近馳名,讓日本貿易商聞風組團至本蜂場參觀,並邀請父親至日本演講。也因為父親的堅持與持著,在民國八十九年時,獲得第三屆「專業農家」的殊榮,並受到總統的召見。

  台灣蜂蜜市場上假蜜與合成蜜充斥情況嚴重,民國九十一年起父親擔任「台灣養蜂協會」理事長期間,為了讓消費者能安心購買純正蜂產品,父親積極奔走政府相關單位,終於讓國產蜂產品認證制度建立,國產蜂產品開始享有認證標章。

  歷經數十年的發展,三代養蜂人的努力耕耘下,養蜂場如今傳承至我的手中。從小就與父母親在蜂場中來回穿梭,幼稚園時就學習進蜂場收取王台,採收蜂王乳,如此一點一滴累積父親傳承下來的技術,為的就是將養蜂場的優良口碑延續下去。本蜂場堅持「手工採收,品質維持」的一貫原則,不讓可提升產能,但會破壞營養成份的機器來取代我們努力維持的好品質,這樣做都是為了讓您在享用香甜濃郁的蜂蜜時,多一分安心與健康。

 




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茶農與茶之間的真實記錄

1. 茶園簡介

茶園位於台灣高山原始森林茶區番仔田,隸屬於南投縣竹山鎮大鞍里,係屬中央山脈,加走寮溪上游,海拔1400~1500公尺,終年雲霧繚繞,平均日照短,致茶葉所含苦澀成分低,而茶胺酸等甘味成份含量高。高山氣溫冷涼,日夜溫差大,雨量適中,天然條件非常適宜茶樹生長。得天獨厚的肥沃土壤層,富含大量的有機質,萌發的葉片肥厚、柔軟、內涵物質豐富。

2. 一份守護土地的堅持

民國84年,我們進入了番仔田,轉眼間已經走過了十多個年頭,這期間經歷了數不清的關卡與挫折,但仍舊是一步一步的走了過來,就像園子裡的茶樹一樣,我們早已經牢固的紮根於此處。日復一日的辛勤耕耘、揮灑汗水,而永遠不變的是,每當在茶園裡挺起酸痛的腰桿時,眼見著茶樹一天天的茁壯發芽,心中仍舊是有著滿滿的感動,這也驅使著我們繼續守護著這塊土地,讓大家能繼續品嚐到每滴香醇濃郁的感動。

3. 耘茶集系列

I. 榮春

  清明過後,正式進入了春茶的採收期。此時茶樹經過長達半年的修身養息,加上氣溫回升、水氣充足,展現出旺盛的生命力。春茶的芽葉肥壯,色澤翠綠,其香氣洋溢,滋味濃郁醇厚、柔潤滑順。

II. 揚夏

     從立夏開始到立秋的這段期間,氣溫漸漸回升,日照時漸長,促進茶芽的生長以及兒茶素的生成。夏茶的葉片較為細緻柔嫩,茶梗較為纖細短小。其香氣清純幽揚,帶有淡淡花香,滋味甘甜爽口。其兒茶素含量較高可幫助抗氧化,抗自由基,適合低溫沖泡。

III. 媚秋

  九月初旬,秋茶開始採收。於立秋後,暑氣漸次消退,溫度逐漸的下降,茶樹的生長趨緩。秋茶的葉張較為輕薄瘦小,且因適逢東北季風南下,茶葉內含的高香成份較多。其香氣細膩雅致,滋味清新,別具一般風味。

IV. 凝冬

  當時間進入十月份左右,山上處於低溫狀態,茶樹的生長緩慢。採收期於農曆立冬後(正冬茶),此時北方的寒流南下,在冷風洗鍊下,所生產的茶葉帶有股”冬仔氣”,為品茗者所嚮往的高級香味。冬茶的香氣細膩優雅,滋味甘醇柔潤,鮮活滑順。

4. 品質認證

通過:農產品產銷履歷認證 / SGS國際食品安全檢驗

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【認識利創坊】

翻開台灣的木業歷史,精緻的傳統手工以及高級的原生材料

曾經在這一百年間為我們的木業歷史寫下輝煌的一頁

雖然  傳統已漸漸遠去,但生為老木工的女兒

我鼻尖上台灣檜木的幽遠香氣卻依然裊繞

時時引領我去冥想那個光榮的年代...

今天 新的原生材料已成為珍稀,老材料又因為舊建築的大量改建而四散流落

因為不捨,因為珍惜 、懷舊

更因為感念還在檜木堆中打拼的父親

我們用父親的名字成立了【利創坊】

希望  我們想延續傳統光榮的小小心願,能得到您的肯定

誠摯的邀請您 和我們一起分享 屬於這塊土地獨有的 -台灣檜木-利創坊 ke

 

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認識台灣五木

「台灣五木」-特產於台灣中高海拔處的五種台灣林業中最珍貴的一級木種。台灣針葉五木-包含台灣檜木,台灣肖楠、欒大杉[香杉]、台灣杉[亞杉]、台灣紅豆杉。台灣闊葉樹五木-包含台灣牛樟、台灣櫸木、烏心石、黃連木、毛柿[台灣黑檀]。

 


認識台灣檜木

台灣檜木乃森林之王,是台灣的驕傲、植物中的鑽石,更是世界級的國寶。全球檜木共有七個分類群,而台灣就涵蓋了兩種,即台灣紅檜和台灣扁柏,二者共稱台灣檜木。台灣檜木也並列為全球四大珍木之一,其內含有的檜木醇也是世界之冠,檜木中內含的芬多精具有放鬆心情、紓解壓力、使人有暢遊森林那樣般的輕鬆自在!

台灣檜木生長速度非常的緩慢,直徑30公尺的原木,平均都要兩百年以上的生長時間,每一顆檜木呈現的紋路、密度、色澤、香氣和含油量都有相異之處,是因為生長地區、海拔高低及氣候不同的環境影響,這也正是台灣檜木迷人之處,在居家風水上因為檜木吸收的千年日月精華,所以有招財、納福、開運、擋煞、增加磁場能量之效果,車製成的聚寶盆或雕刻藝品廣受政商人士之喜愛。

 

1. 台灣紅檜:
柏科(Cupressaceae)扁柏屬(Chamaecyparis)俗名-薄皮、松羅
特產於台灣山脈,分佈海拔為1300~2500公尺,阿里山許多神木即本種。日本人稱之為「ベニヒ」(Benihi);「ベニヒ(Beni)」即「紅色」,「ヒ(HI)」則是「檜」的意思,心材淡紅色,故名「紅檜」,無辣味、耐濕耐蟻的程度比扁柏強,為極優良之建築、船艦、雕刻、傢俱、等用材。
2. 台灣扁柏:
柏科(Cupressaceae)扁柏屬(Chamaecyparis)俗名-厚殼、松羅、黃檜
特產於台灣山脈,分佈海拔為1500~2600公尺,較高海拔處常形成純林,較低處則與紅檜共存,生長時間較紅檜慢。日本人稱檜木中的扁柏為「ヒノキ(HINOKI)」,心材黃褐色,故名「黃檜」,具芳香辣味,為極優良之建築、船艦、傢俱、雕刻、等用材。

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民國91,光君製茶廠改建康式風格的建築,取名北埔第一棧-光君茶樓,集合餐飲、休閒品茗、茶葉文物館參觀、伴手禮等複合式經營方式,在新竹地區頗具知名度,餐廳經營者,是個親切的客家老先生,很開心每次去拜訪他,都能和他共進午餐享受客家美味料理...

尤其是他們最有名的膨風茶...回甘難忘的滋味,愛喝茶的我,總是久久難以忘懷...活力平方漸進式的為北埔第一棧規劃棧內的產品包裝設計,首先從北埔第一棧新開發的產品著手...呈現完全不一樣的客家包裝方式...

 

膨風茶文物館簡介

 

一、本館地點及相關位置

 

「膨風茶文物館」位於新竹縣觀光勝地~北埔客家庄,文物館專精於膨風茶的介紹,是一個主題式的文物館,符合現代人們對於專精知識的要求,絡繹不絕的觀光客、社會團體、機關公司與學校,來參訪過文物館後,對於我們的展出內容、教學課程等等,均賦予極大的肯定,讓本館感到光榮亦備受壓力,深怕內容不夠充實、環境不夠舒適,讓鄉民及來客失望,所以本館竭注了心力與腦力,要讓文物館有更完美的表現,要讓社會大眾來認識我們北埔特有的膨風茶‧

對於中國千年以來的茶葉,一般大眾只知道有阿里山的高山茶、有坪林的包種茶,但是,卻沒有人知道,在新竹縣北埔鄉,有一種非常特殊的茶種,這種茶它有機且不含農藥、帶有蜂蜜及熟果的香味,這種茶就是-膨風茶而把這種茶葉介紹給社會大眾,就是本館最大的希望與使命‧

 

二、本館環境與設施

    文物館為百年茶工廠老式紅磚改建而成,備停車場,主體建築共分二層樓,一樓為文物館主館,主要介紹膨風茶的產製過程及其與高山茶之差別,有百年的製茶爐灶、木製柔捻機、炒茶木掌、鋼刀鞋、木製冷壓茶油車、柚仔茶窯爐古老機具參觀,並附設會議中心、茶葉產銷中心、農產中心及客家擂茶DIY中心,二樓附設客家小吃區及容納百桌之團體用餐區,環境相當優美舒適,會議中心可預約播放北埔古蹟開發史及膨風茶製作影片欣賞,想了解北埔古蹟的開發史嗎?想知道金廣福一級古蹟的由來嗎?什麼叫做膨風茶?膨風茶為什麼會有蜂蜜香、熟果香?為什麼膨風茶是茶葉中唯一不能噴農藥的茶葉?所有的問題,影片中都將一一為您解答喔!

 

三、膨風茶簡介

膨風茶等級依照古時科舉功名區分為:書僮、秀才、舉人、探花、榜眼、狀元、御品共七級,各級香氣、喉潤有所差異,均係無農藥之有機茶。膨風茶的由來於西元一九二九年,當時日本駐台第十三任總督  石塚英藏先生離台前,大肆採購膨風茶,一斤茶葉以當時鄉長二十個月的薪水高價購買,消息傳出後,他縣市茶區都認為是『膨風』(吹牛的意思),第二天各大報頭條新聞大肆報導,才知北埔膨風茶的可貴,【膨風茶】因而得名‧

 

四、附近景點及年度活動

 

於文物館30分鐘內車程內,有許多富含知識的旅遊景點,如新竹縣文化館家族各點、北埔老街巡禮、大坪溪冷泉泡澡、峨眉湖騎單車看大佛、獅頭山登山步道廟宇朝聖、綠世界生態農場賞鳥賞蝴蝶、南庄老街、內灣小火車、新埔九芎湖、芎林採番茄眾多景點‧

 4~5月桐花盛開季節,大地像是舖上一層白毯,悠然於山徑裡踏雪而行,沿著湖岸走上峨眉湖上僅存的細茅埔吊橋,靜心欣賞水色風光,山水寧謐而迷人;或在湖邊腳踏車小店租輛腳踏車,乘著清爽春風環湖一周,淡淡雅雅桐花芬芳迎面而來,春意無限好!傍晚時分,可至北埔冷泉、橫山大山背、內灣等地,觀賞夜精靈~螢火蟲

6~7月膨風茶季,可於北埔老街參加一年一度的盛事~膨風茶節慶,行程內可加上膨風茶凍DIY製作教學及膨風茶製作影片欣賞,膨風節來到北埔,要認識膨風茶,您不用去別的地方了,因為~本館是您不二之選喔!

9~11月可至柿餅果園及加工廠參觀柿餅柿乾的製造過程,在順便帶點等路回去!可讓您有充實的一天...

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龍袍湯包


位於高雄精華地段漢神百貨旁的連鎖企業:龍袍湯包是在地高雄人享受美食的好所在,因為湯包汁多味鮮美,在高雄地區已享有很高的知名度。


原本舊址座位已不夠使用,遷移至新址的龍袍湯包店面,透過活力平方的規劃與設計,將龍袍店面帶入清朝皇宮的意象…即使不為皇帝,也能享有帝王般的美食和用餐環境…,來這裡感受一下,保證你會愛上它…


http://tw.myblog.yahoo.com/ying70.tw/article?mid=1021&prev=1141&l=f&fid=35


相傳清朝乾隆皇帝乘船下江南時被長江兩岸的風景所吸引,一時興起讓詩興大發的乾隆皇帝解下龍袍飲酒作詩,忽然,吹來一陣風將龍袍捲入江中,而後這龍袍飄落的地方長出一州,後人就稱為這個地方為“龍袍州”。


在江南龍袍鎮流行著這麼一首詩:「人間從來美味少,欲向瑤池覓佳餚。那知民間藏絕技,龍袍世傳蟹黃包」。由於可知龍袍蟹黃包在大陸多受到當地人們的喜愛,甚至於每年還特地舉辦【龍袍蟹黃湯包節】來慶祝。


龍袍蟹黃湯包已經有一百四十年的歷史,相傳曾為朝廷貢品。以其用料講究、配方獨特、製作耗時而難以仿製而著稱,製作龍袍蟹黃湯包的工序多達33道,用料、制蟹油、做餡、皮湯、和麵、擀皮、捏包、火蒸等都有嚴格的要求。像捏包出的湯包形狀須形如秋菊、皮薄如紙、湯色金黃、香氣沈郁、汁多味鮮,甚至於連蒸籠鋪底也使用藺草來提升湯包的香氣,加上長期以來龍袍鎮蟹黃湯包絕技的傳人都恪守“技不外傳”的祖訓,使得龍袍蟹黃湯包的製作過程更充滿了神秘的色彩。


龍袍蟹黃湯包不但製作講究,吃法也相當講究。剛蒸好的湯包,味道雖然最鮮美,卻也十分燙口。因此第一個步驟要先將湯包咬個小洞,讓熱騰騰的湯汁流出。先品嚐流出的湯汁,欣賞到鮮美原味後,再吃一口湯包,品嚐原味。吃完原味後,可再將湯包搭配薑絲及醋汁一起食用,另有一番風味。這就是江南龍袍鎮所謂的“輕輕提、慢慢移、先開窗、後喝湯、最後一擋光” 品嚐龍袍蟹黃湯包的要訣。

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西螺瑞春醬油從民國十年創立品牌迄今,已走過超過八十年的歷史,長達一甲子多的歲月中,瑞春醬油所以一直獲得消費大眾的支持與肯定,在於瑞春全是遵循古法,用黑豆釀造純醬油,由於品質保證與風味絕佳,不但有口皆碑,在全國醬油市場上也是獨領風騷;活力平方為瑞春規劃了新研發的醬油包裝設計,突破傳統醬油包裝的思維,在視覺上保證讓您耳目一新,也請您期待。


 


瑞春醬油和風系列


http://tw.myblog.yahoo.com/ying70.tw/article?mid=1538&prev=1553&next=1531&l=f&fid=24

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